Teigzutaten.:
360 Gramm Mehl
1/2 Würfel Germ/ Hefe
220 ml Lauwarmes Wasser
1 TL Salz
1TL Zucker
2 EL Öl
Knoblauchbutter zum bestreichen.:
30-50 Gramm Butter ( Zimmertemperatur )
2 Knoblauchzehen
Prise Salz und Pfeffer
Etwas Schnittlach
Alles mischen
1 Mozzarella in Scheiben schneiden
Teig Zutaten alles zusammen kneten und 40 min ruhen lassen.
Danach den Teig auf ein Blech legen und etwas formen und platt drücken nochmal 15 min ruhen lassen.
Danach einschneiden und und mit der Knoblauchbutter bestreichen und in die Einschnitte den Mozzarella reinstecken.
Bei 200 grad Ober unter Hitze ca 15-20 min backen.
