Bienenstich-Tiramisu: Cremig trifft auf Crunch
Ein Genuss für alle Sinne
Bienenstich-Tiramisu vereint die besten Eigenschaften zweier Klassiker. Diese Dessert-Kreation ist perfekt für jeden Anlass. Der cremige Mascarpone trifft auf knusprige Mandeln und süßen Honig. Ein Gaumenschmaus, der immer beeindruckt.
Zutaten für Bienenstich-Tiramisu
Für die Creme:
- 500 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 80 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
Für den Biskuit:
- 1 Packung Löffelbiskuits
- 250 ml Milch
- 3 EL Honig
Für das Topping:
- 100 g gehobelte Mandeln
- 2 EL Zucker
- 1 EL Butter
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Mascarpone-Creme vorbereiten
In einer Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Creme kühlstellen.
2. Mandeln karamellisieren
Butter in einer Pfanne schmelzen. Zucker hinzugeben und karamellisieren lassen. Mandeln einrühren und kurz rösten. Beiseitestellen und abkühlen lassen.
3. Löffelbiskuits tränken
Milch mit Honig verrühren. Die Löffelbiskuits kurz eintauchen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.
4. Schichten aufbauen
Eine Schicht Mascarpone-Creme über die Löffelbiskuits geben. Erneut getränkte Biskuits darauflegen und mit einer weiteren Schicht Creme abschließen.
5. Topping hinzufügen
Die karamellisierten Mandeln gleichmäßig auf der letzten Cremeschicht verteilen.
Bienenstich-Tiramisu kalt servieren
Das fertige Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. So entfaltet sich der Geschmack perfekt. Kurz vor dem Servieren in Stücke schneiden und genießen.
Warum Bienenstich-Tiramisu ausprobieren?
Dieses Rezept kombiniert Tradition und Innovation. Es ist einfach zuzubereiten und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Die Texturen und Aromen harmonieren perfekt und machen dieses Dessert einzigartig.
Tipps für die Zubereitung
- Variation: Honig durch Ahornsirup ersetzen.
- Dekoration: Mit frischen Beeren oder Minzblättern garnieren.
- Vorrat: Tiramisu kann problemlos eingefroren werden.
