Räuberfleisch – Superschnell und Einmalig Lecker!
Dieses Rezept ist perfekt, wenn es mal schnell gehen muss, aber trotzdem richtig lecker sein soll. Räuberfleisch passt wunderbar zu Kartoffeln, Brot oder einfach pur!
Zutaten:
- 4 Schweineschnitzel (alternativ Hähnchen- oder Putenschnitzel)
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- Etwas Öl zum Anbraten
- 1 Packung Speckwürfel
Zubereitung:
- Die Schweineschnitzel in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
- In der gleichen Pfanne die Speckwürfel anbraten, bis sie knusprig sind.
- Die Zwiebelringe hinzufügen und mit den Speckwürfeln glasig dünsten, bis sie leicht karamellisiert sind.
- Die angebratenen Schnitzel wieder in die Pfanne legen und die Zwiebel-Speck-Mischung darüber verteilen. Alles zusammen nochmals kurz erhitzen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Serviervorschlag:
Dazu passen Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder ein frisches Baguette. Ein grüner Salat rundet das Gericht perfekt ab.
Tipp: Wer es besonders würzig mag, kann zusätzlich noch etwas Knoblauch oder frische Kräuter, wie Thymian oder Rosmarin, hinzufügen!
