Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept für einen Brotersatz, der mit nur drei Zutaten in wenigen Minuten zubereitet ist – ideal, wenn es schnell gehen muss!
Schneller Brotersatz aus nur 3 Zutaten
Zutaten:
- 200 g Haferflocken (fein gemahlen oder grob nach Belieben)
- 250 g Quark (oder Joghurt für eine leichtere Variante)
- 1 TL Backpulver
Zubereitung:
- Teig vorbereiten: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Falls der Teig zu fest ist, etwas Wasser hinzufügen, bis er gut formbar ist.
- Portionieren: Aus dem Teig kleine Fladen formen (ca. 1 cm dick).
- Backen oder Braten: Die Fladen in einer heißen Pfanne ohne Öl von beiden Seiten jeweils 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Alternativ können sie auch im vorgeheizten Backofen bei 200 °C für 10–15 Minuten gebacken werden.
Tipps:
- Variationen: Für mehr Geschmack etwas Salz und Kräuter oder Gewürze wie Knoblauchpulver oder Paprika in den Teig geben.
- Servieren: Der Brotersatz passt gut zu Aufstrichen, Käse, oder auch als Beilage zu Suppen und Salaten.
Fertig ist dein schneller Brotersatz!
