Eierlikör-Schokosahne-Kuchen

Eierlikör-Schokosahne-Kuchen

Zutaten für den Boden:

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 50 g Kakaopulver
• 100 ml Milch
• 100 ml Eierlikör

Für die Füllung:

• 400 ml Sahne
• 100 g Zartbitterschokolade (geschmolzen und abgekühlt)
• 50 ml Eierlikör
• 2 Päckchen Sahnesteif

Für die Deko:

• 50 ml Eierlikör
• Schokoraspeln oder Kakaopulver

Zubereitung:

1. Boden: Butter und Zucker cremig rühren, Eier nach und nach zugeben. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und unterrühren. Milch und Eierlikör dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30-35 Minuten backen. Auskühlen lassen.
2. Füllung: Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Die geschmolzene, abgekühlte Schokolade vorsichtig unterheben. Den Eierlikör dazugeben und gut verrühren.
3. Zusammensetzen: Den abgekühlten Kuchenboden waagerecht halbieren. Die untere Hälfte mit der Hälfte der Schokosahne bestreichen. Die obere Hälfte des Kuchens darauflegen und mit der restlichen Schokosahne bestreichen.
4. Deko: Den Eierlikör oben auf den Kuchen gießen und mit Schokoraspeln oder Kakaopulver dekorieren.

Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Lass es dir schmecken!