Konnte ich täglich essen wie ich es liebe, Avocadobrot mit Tomaten

Avocadobrot mit Tomaten ist wirklich ein Genuss, den man täglich essen könnte! Hier ein einfaches und leckeres Rezept für dein perfektes Avocadobrot:

Zutaten:

• 1 reife Avocado
• 1–2 Scheiben Vollkornbrot oder Sauerteigbrot
• 1 reife Tomate (oder Kirschtomaten)
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Optional: ein Spritzer Zitronensaft, frischer Basilikum oder Rucola

Zubereitung:

1. Avocado vorbereiten:
   Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben etwas Zitronensaft abschmecken.
2. Tomaten schneiden:
   Die Tomate in Scheiben oder Kirschtomaten halbieren. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
3. Brot toasten:
   Die Brotscheiben leicht toasten, bis sie knusprig sind.
4. Avocado auftragen:
   Die zerdrückte Avocado gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen.
5. Tomaten auflegen:
   Die Tomatenscheiben auf die Avocadoschicht legen und mit einem Schuss Olivenöl beträufeln.
6. Optional garnieren:
   Nach Belieben mit frischem Basilikum oder Rucola garnieren.

Einfach, lecker und voll von gesunden Fetten und Vitaminen – perfekt für jeden Tag!