Blitz Käsekuchen: In nur 3 Minuten Zubereitungszeit zum perfekten Käsekuchen

Blitz Käsekuchen: In nur 3 Minuten Zubereitungszeit zum perfekten Käsekuchen

Manchmal muss es einfach schnell gehen – und trotzdem unglaublich lecker sein! Dieser Blitz Käsekuchen ist die perfekte Lösung, wenn du Lust auf einen köstlichen Käsekuchen hast, aber keine Zeit für eine lange Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und einer Zubereitungszeit von gerade einmal 3 Minuten ist dieser Käsekuchen nicht nur unglaublich schnell gemacht, sondern auch wunderbar cremig und aromatisch. Überzeuge dich selbst davon, dass selbstgemacht immer besser schmeckt als gekauft!

Zutaten für den Blitz Käsekuchen (für eine 26 cm Springform)

  • 750 g Quark (20% oder 40% Fett, nach Belieben)
  • 4 Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt)
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (37 g)
  • 1 TL Zitronenabrieb (optional, für extra Frische)
  • 1 Prise Salz

Zubereitung des Blitz Käsekuchens

1. Ofen vorheizen

Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine 26 cm Springform mit Backpapier auslegen oder gut einfetten.

2. Zutaten vermischen

Alle Zutaten – Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker, geschmolzene Butter, Vanillepuddingpulver, Zitronenabrieb und Salz – in eine große Schüssel geben. Mit einem Handrührgerät oder Schneebesen auf mittlerer Stufe 2-3 Minuten lang zu einer glatten, gleichmäßigen Masse verrühren. Achte darauf, nicht zu lange zu mixen, damit die Masse schön fluffig bleibt.

3. Käsekuchen backen

Die fertige Käsekuchenmasse in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Den Kuchen auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen für etwa 50-60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Kuchen in der Mitte leicht aufgegangen ist.

4. Käsekuchen auskühlen lassen

Nach dem Backen den Kuchen im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür 10-15 Minuten ruhen lassen, um ein plötzliches Einsinken zu verhindern. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Serviervorschläge

Der Blitz Käsekuchen schmeckt wunderbar pur, kann aber auch nach Belieben verfeinert werden:

  • Mit Puderzucker bestäuben: Für eine einfache, aber elegante Optik.
  • Mit frischen Beeren oder einer Fruchtsoße servieren: Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren passen besonders gut.
  • Schlagsahne oder Vanilleeis: Eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne runden den Kuchen perfekt ab.

Tipps für den perfekten Blitz Käsekuchen

  • Quark-Alternative: Du kannst statt Quark auch Frischkäse oder Ricotta verwenden, um eine etwas andere Konsistenz und Geschmack zu erhalten.
  • Zitronenabrieb für Frische: Der Abrieb einer Zitrone bringt eine frische, leicht säuerliche Note in den Käsekuchen – besonders lecker in Kombination mit Vanille.
  • Variation mit Obst: Füge dem Teig einige frische oder gefrorene Früchte wie Kirschen oder Pfirsiche hinzu, um den Kuchen fruchtiger zu machen.

Warum diesen Blitz Käsekuchen lieben?

Dieser Blitz Käsekuchen überzeugt durch seine unschlagbare Einfachheit und den köstlichen Geschmack. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zauberst du einen Kuchen, der innen zart und cremig und außen leicht golden gebacken ist. Perfekt für jeden Anlass – sei es ein spontaner Besuch, eine schnelle Kaffeepause oder einfach, weil du Lust auf etwas Süßes hast. Du wirst sehen: Dieser Käsekuchen ist besser als jeder gekaufte!

Guten Appetit und viel Spaß beim Backen!