15-Minuten-Steakpfanne mit Champignons

Zutaten:

50 g Champignons
2 Zwiebeln
1 milde grüne Peperoni
3 Stiel(e) Petersilie
250 g Rumpsteak
Salz
Pfeffer
Zucker
2 EL Öl
2 EL Butter
50 ml Geflügelfond (z. B. aus dem Glas)
40 g Crème fraîche
1–2 TL Senf