Hier ist ein schnelles und köstliches Rezept für deinen 15-Minuten-Schaschliktopf, ideal für den jährlichen Genuss:
Zutaten für 4 Personen:
- 400 g Schweinefleisch (alternativ Hähnchen oder gemischt)
- 1 große Zwiebel
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 200 g Champignons (optional)
- 200 ml Tomatenketchup
- 100 ml Wasser
- 100 ml Sahne oder Crème fraîche
- 2 EL Öl
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 EL Zucker
- Salz, Pfeffer
- Optional: etwas Tabasco oder Chiliflocken für Schärfe
Zubereitung:
- Fleisch und Gemüse vorbereiten:
Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebel und Paprika würfeln, die Champignons halbieren oder in Scheiben schneiden. - Fleisch anbraten:
In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten, bis es rundum gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. - Gemüse hinzufügen:
Die Zwiebel, Paprika und Champignons zum Fleisch geben und kurz mitbraten, bis sie leicht weich werden. - Soße zubereiten:
Tomatenketchup, Wasser und Sahne (oder Crème fraîche) in den Topf geben und gut verrühren. Den Zucker hinzufügen und die Soße bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgezogen ist. Nach Belieben mit Tabasco oder Chiliflocken abschmecken. - Servieren:
Den Schaschliktopf heiß mit Beilagen wie Reis, Brot oder Kartoffeln servieren.
Dieser Schaschliktopf ist in 15 Minuten fertig und voller Aromen!
