🎄🍰 Friesische Weihnachtstorte – Festlicher Genuss mit Pflaumenmus und Sahne! 🍰✨

🎄🍰 Friesische Weihnachtstorte – Rezept für den festlichen Genuss 🍰✨

Zutaten für eine Springform (26 cm):

Für den Teig:

  • 250 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung:

  • 300 g Pflaumenmus
  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 2 EL Rum oder Amaretto (optional)
  • 1 TL Zimt

Für die Sahnecreme:

  • 400 ml Schlagsahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 2 Päckchen Vanillezucker

Für die Deko:

  • Zimt oder Kakaopulver
  • Gehackte Mandeln oder Marzipansterne

Zubereitung:

1️⃣ Teig zubereiten:

  • Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
  • Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

2️⃣ Boden backen:

  • Den Teig ausrollen und in die gefettete Springform legen.
  • Mit einer Gabel mehrfach einstechen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten vorbacken.
  • Abkühlen lassen.

3️⃣ Füllung vorbereiten:

  • Pflaumenmus mit Zimt und optional Rum/Amaretto verrühren.
  • Marzipanrohmasse dünn ausrollen und auf den gebackenen Boden legen.
  • Das Pflaumenmus gleichmäßig darauf verteilen.

4️⃣ Sahnecreme aufschlagen:

  • Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
  • Die Sahne gleichmäßig auf der Pflaumenmus-Schicht verteilen.

5️⃣ Dekorieren:

  • Die Torte mit Zimt, Kakao oder gehackten Mandeln bestreuen.
  • Optional Marzipansterne oder weihnachtliche Streusel als Topping verwenden.

6️⃣ Kühlen und genießen:

  • Die Torte mindestens 2 Stunden kühl stellen, damit sie gut durchzieht.

Perfekt für den weihnachtlichen Kaffeetisch! 🎄❤️
Was meinst du – eine Torte für die Feiertage? 😊