Zutaten 1,2 kg Rindfleisch, (Sauerbratenfleisch aus der Schulter oder Keule) Für die Marinade: 1 Stück(e) Knollensellerie 1 große Möhre 2 m.-große Zwiebeln 2 Zehe/n Knoblauch 2 Nelken 2 Lorbeerblätter 10 Pfefferkörner 5 Wacholderbeeren Salz Zucker 400 ml Rotwein 200 ml Rotweinessig Für den Braten: 2 EL Fett 2 Zwiebeln 2 EL Honig 200 ml Bratenfond…
Anleitung: Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie sie etwa 2-3 Minuten an, bis sie weich und duftend sind. Fügen Sie die rote Currypaste hinzu und braten Sie sie für weitere 2 Minuten an, bis sie aromatisch wird. Fügen…
ZUBEREITUNG: Spaghetti 1-2-mal brechen, ins kochende Salzwasser geben, 10- 12 Minuten garen und in einem Sieb kalt abbrausen. Die Putenbrust in gleichdicke Streifen, den Käse in dünne Stifte schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, auswaschen, abtrocknen und in Streifen schneiden. Die Radieschen waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen abtrocknen und achteln. Die Eier schälen…
Die Suppe ist der Hit, Ich mache sie immer wieder! – Kartoffelsuppe wie von Oma Zutaten 1 kg Kartoffeln, mehligkochend 1 Karotte 2 Zwiebeln 1 TL Butter 850 ml Wasser 4 Mettenden 300 g Kochsahne 3 Pr. Salz Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz Zubereitung 1 Als erstes die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die…
ZUTATEN 6 Stück Rouladenscheiben, Rindfleisch 12 Scheiben Schinkenspeck 1 Zwiebel 4 EL Tomatenmark 4 EL Senf 2 Stück Gewürzgurken 150 g Suppengemüse Salz & Pfeffer 1 TL Thymian 1 Lorbeerblatt 2 Stück Gewürznelken Butterschmalz , oder Öl 150 ml Brühe Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen
Zutaten für eine Springform (26 cm Ø) Creme-Kuchen mit Rhabarber : Zutaten : 250 g + etwas Mehl 1⁄2 gestrichener TL Backpulver 100 g + 150 g + 50 g Zucker 1 Prise Salz 125 g + etwas kalte Butter 1 Ei (Gr. M) 750 g Rhabarber (geputzt ca. 600 g) 4 Blatt weiße Gelatine…
Zutaten für eine Springform (26 cm Ø) Creme-Kuchen mit Rhabarber : Zutaten : 250 g + etwas Mehl 1⁄2 gestrichener TL Backpulver 100 g + 150 g + 50 g Zucker 1 Prise Salz 125 g + etwas kalte Butter 1 Ei (Gr. M) 750 g Rhabarber (geputzt ca. 600 g) 4 Blatt weiße Gelatine…
Zutaten Teig: 160 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 300 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 2 Eier 160 g Margarine oder Butter Belag: 50 g Zucker 250 g Butter 2 Päckchen Vanillezucker 5 El Wasser 250 g Haselnüsse (gehackt) 250 g Mandeln (gehackt oder gestiftet) ca 4 El Aprikosenmarmelade ca 450 g Kuvertüre Zubereitung 1. Zuerst…
Zutaten 2 EL Öl 1 EL Edelsüßpaprika Muskat,Salz, Pfeffer 120 ml Weißwein 2 Zwiebeln 5 Schweineschnitzel (150 – 180 g) 220 g Schlagsahne 2 EL Senf Zubereitung So geht es: Zuerst das Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Dann die Zwiebeln schälen, halbieren, in feine Streifen schneiden. Nun das Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden….
Zutaten Schneeschlaufen 300 g Mehl 50 g Zucker 50 g Butter 2 Ei(er) 100 g Sahne 1 ½ TL Backpulver 1 Prise(n) Salz 1 EL Zitronensaft oder Wodka 500 g Fett, zum Frittieren 150 g Puderzucker 1 Pck. Vanillinzucker Zubereitung Schneeschlaufen Mehl auf den Tisch sieben und eine Mulde hineindrücken. Zucker, Sahne, Butter, Eier, etwas Salz,…
