Waffelteig
Ein einfaches und schnelles Rezept für fluffige Waffeln, ideal für Anfänger.
Ingredients
Für den Waffelteig
- 250 g Mehl (Weizenmehl Typ 405)
- 2 Stück Eier (Größe M) oder was im Kühlschrank rumliegt
- 125 g Zucker schmeckt süß
- 1 Päckchen Vanillezucker optional
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 120 g zerlassene Butter oder Margarine
- 250 ml Milch Sprudel kann für mehr Fluffigkeit verwendet werden
Instructions
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
- Mit einem Handmixer gut durchrühren, bis der Teig homogen ist.
- Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Fett bepinseln.
- Etwas Teig ins Waffeleisen geben und goldbraun backen.
Notes
Achte darauf, die Butter wirklich zu schmelzen, um Klumpen im Teig zu vermeiden. Zu viel Teig ins Eisen kann zu Überlauf führen. Frisch gebackene Waffeln schmecken am besten.