Pfannkuchen mit Schokoladenstückchen
Genieße diese fluffigen Pfannkuchen mit Schokoladenstückchen, die einfach zuzubereiten sind und Erinnerungen an Kindheitstage hervorrufen.
Ingredients
Für den Teig
- 1 Stück Ei Am besten Zimmertemperatur
- 3 EL Zucker Brauner Zucker kann für Karamellaroma verwendet werden
- 8 g Vanillezucker Selbstgemachter Vanillezucker ist besonders aromatisch
- 3 EL Öl Sonnenblumenöl oder Rapsöl
- 125 g Joghurt Für fluffigen Teig
- 60 ml Milch Pflanzenmilch wie Hafer- oder Mandelmilch kann ebenfalls verwendet werden
- 190 g Mehl Weizenmehl Type 405 oder Dinkelmehl
- 10 g Backpulver Für fluffige Pfannkuchen
- Schokoladenstückchen nach Belieben Milchschokolade, Zartbitter oder weiße Schokolade
- Zucker zum Bestreuen Für den knusprigen Kick
Instructions
Zubereitung
- Das Ei mit dem Zucker schön schaumig aufschlagen.
- Vanillezucker, Öl, Joghurt und Milch dazugeben und alles gut verrühren.
- Mehl und Backpulver sieben und nach und nach unterheben.
- Die Schokoladenstückchen einrühren.
- Eine antihaftbeschichtete Pfanne vorheizen und kleine Teigkreise in die Pfanne geben.
- Jede Seite ca. 2–3 Minuten ausbacken, bis sie goldbraun sind.
- Mit Zucker bestreuen und warm servieren.
Notes
Versuche Hafermilch für eine nussige Note und lasse den Teig 10 Minuten ruhen für extra fluffige Pfannkuchen.