Nudelsalat
Ein klassisches Rezept für Nudelsalat, einfach zuzubereiten und ideal für Grillabende oder als Beilage.
Ingredients
Hauptzutaten
- 300 g Nudeln (Spirelli oder Penne) Bissfest gekocht.
- 200 g Erbsen Aus der Dose oder TK.
- 100 g Eingelegte Gurken Cornichons, nach Geschmack.
- 150 g Fleischwurst oder Hinterschinken Kann weggelassen werden.
- 200 g Mayonnaise Leichte Mayonnaise bevorzugt.
- 1 TL Senf Nach Belieben.
- 1 EL Gurkenwasser Für das Dressing.
- nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Abschmecken.
Optionale Zutaten
- 1 stück Paprika Gewürfelt.
- 100 g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler) Würfeln und hinzufügen.
- 2 stück Frühlingszwiebeln In feine Ringe geschnitten.
Instructions
Vorbereitung
- Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung bissfest kochen.
- Nudeln abgießen und abkühlen lassen.
Zubereitung
- In einer großen Schüssel die Erbsen, eingelegte Gurken, Fleischwurst und gegebenenfalls die optionalen Zutaten hinzufügen.
- Die abgekühlten Nudeln hinzufügen und alles vorsichtig mit einem großen Holzlöffel vermengen.
- Die Mayonnaise und Senf erst zum Schluss untermengen, um eine pampige Konsistenz zu vermeiden.
- Mit Salz, Pfeffer und Gurkenwasser abschmecken. Bei Bedarf nachwürzen.
- Den Nudelsalat mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Notes
Der Nudelsalat kann auch am Vortag zubereitet werden. Vegetarische Version: Fleischwurst weglassen. Für mehr Kreativität ein Löffel Curry ins Dressing geben.