Deutscher Kartoffelsalat
Ein einfaches Rezept für den authentischen deutschen Kartoffelsalat, der wie bei Oma schmeckt.
Ingredients
Für den Kartoffelsalat
- 1 kg festkochende Kartoffeln Am besten nicht zu klein verwenden
- 1 Stück Zwiebel Fein gehackt
- 200 ml Brühe Für das Aroma
- 3 EL Essig Bester Geschmack mit hochwertigem Essig
- 1 EL Senf Für Omas old-school Aroma
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 3 EL Öl Erst am Ende hinzufügen
Instructions
Zubereitung
- Kartoffeln mit Schale kochen und heiß pellen.
- Kartoffeln in Scheiben schneiden.
- Zwiebel fein hacken und zu den Kartoffeln geben.
- Brühe, Essig, Senf, Salz und Pfeffer anrühren und über die Kartoffeln kippen.
- Öl zuletzt hinzufügen, damit die Kartoffeln nicht matschig werden.
- Nach Belieben Petersilie darüber streuen.
Notes
Für den besten Geschmack den Kartoffelsalat über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Warm servieren ist empfehlenswert, denn kalt aus dem Kühlschrank ist er weniger schmackhaft.