🍎 Saftiger Zimtschnecken-Apfelkuchen

Zutaten

Für den Hefeteig:

• 500 g Mehl

• 1 Würfel Hefe (42 g) oder 1 Päckchen Trockenhefe

• 250 ml lauwarme Milch

• 80 g Zucker

• 80 g weiche Butter

• 1 Ei

• 1 Prise Salz

Für die Füllung:

• 3–4 Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)

• 60 g weiche Butter

• 80 g brauner Zucker

• 2–3 TL Zimt

• optional: 50 g gehackte Nüsse oder Rosinen

Zum Bestreichen:

• 1 Eigelb + 2 EL Milch

Zum Dekorieren (optional):

• Puderzucker-Zuckerguss oder Karamellsauce