In nur 30 Minuten: Verwöhne dich mit diesem cremigen Hähnchen!
In nur 30 Minuten: Verwöhne dich mit diesem cremigen Hähnchen!
Wer kennt es nicht? Nach einem langen Tag sehnt man sich nach einem leckeren, herzhaften Gericht, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, aber dennoch alle Geschmacksknospen verwöhnt. Genau dafür ist dieses cremige Hähnchen-Rezept wie gemacht! Mit nur wenigen Zutaten und in nur 30 Minuten zauberst du ein Abendessen, das schnell geht und wunderbar schmeckt.
Zutaten für zwei Portionen
- 2 Hähnchenbrustfilets
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 1 TL Senf
- 50 g geriebener Parmesan
- Eine Handvoll frische Petersilie
Schnelle Zubereitung
-
Fleisch anbraten:
Die Hähnchenbrustfilets leicht mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Filets darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten. Das dauert pro Seite etwa 4–5 Minuten. Danach das Fleisch herausnehmen und beiseite stellen. -
Soße vorbereiten:
In derselben Pfanne die fein gehackte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch glasig anbraten. Anschließend Sahne, Hühnerbrühe und Senf hinzufügen und kurz aufkochen lassen. -
Cremigkeit und Geschmack:
Den Parmesan einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat und die Soße eine herrlich cremige Konsistenz bekommt. -
Finale:
Die Hähnchenfilets zurück in die Pfanne legen und alles noch einmal für 4–5 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen. Die Soße sollte das Fleisch gut umhüllen. -
Servieren:
Mit Petersilie bestreuen und am besten direkt mit Reis, Pasta oder frischem Baguette genießen.
Warum dieses Rezept begeistert
Was dieses Gericht besonders macht, ist die perfekte Harmonie aus zartem Hähnchen und der unwiderstehlich cremigen Soße. Der Parmesan sorgt für eine würzige Note, während die Petersilie Frische bringt. Und das Beste: Alles ist im Handumdrehen zubereitet, sodass mehr Zeit zum Genießen bleibt.
Fazit
Du suchst ein Gericht, das köstlich, einfach und schnell ist? Dann probiere unbedingt dieses cremige Hähnchen – und gönn dir einen kulinarischen Kurzurlaub, ganz ohne großen Aufwand!
