Unglaublich einfach: So wird Spargel im Ofen zum Hit!
Unglaublich einfach: So wird Spargel im Ofen zum Hit!
Spargel ist ein echter Frühlingsklassiker und erfreut sich jedes Jahr großer Beliebtheit. Ob grün oder weiß – das zarte Stangengemüse lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Doch wussten Sie, wie unkompliziert und köstlich Spargel im Ofen wird? Mit nur wenig Aufwand entsteht ein herrlich aromatisches Gericht, das garantiert zum Hit auf Ihrem Speiseplan wird!
Warum Spargel im Ofen?
Die im Ofen gebackene Zubereitung hat gleich mehrere Vorteile: Spargel bleibt wunderbar saftig, behält sein Aroma und bietet die perfekte Basis für kreative Rezeptideen. Außerdem entfällt das lästige Überwachen eines Topfes auf dem Herd – stattdessen können Sie den Spargel einfach in den Ofen schieben und entspannt warten, bis er gar ist.
Die Grundzutaten
Für die einfachste Variante benötigen Sie nur wenige Zutaten:
- Frischen weißen oder grünen Spargel
- Ein bisschen Olivenöl oder Butter
- Salz & Pfeffer
- Optional: etwas Zitronensaft, Knoblauch oder Kräuter nach Geschmack
So gelingt die Spargelzubereitung im Ofen
- Vorbereiten: Spargel gründlich waschen. Weißen Spargel schälen und die Enden abschneiden. Grünen Spargel nur im unteren Drittel schälen.
- Vorheizen: Den Backofen auf 180°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Anrichten: Den Spargel nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Olivenöl oder Butter beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben Zitronensaft, gehackten Knoblauch oder Kräuter darübergeben.
- Backen: Für weißen Spargel ca. 25-30 Minuten, für grünen Spargel ca. 15-20 Minuten backen. Dabei kann der Spargel nach der Hälfte der Zeit einmal gewendet werden, damit er von allen Seiten gleichmäßig gart.
- Servieren: Noch heiß mit frischen Kräutern oder geriebenem Parmesan bestreuen – fertig!
Variationen für jeden Geschmack
Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie zum Beispiel:
- Mit Parmesan: Vor dem Backen etwas geriebenen Parmesan über die Spargelstangen streuen.
- Im Speckmantel: Grünen Spargel mit Schinkenscheiben umwickeln, bevor er in den Ofen wandert.
- Veggie-Genuss: Mit Kirschtomaten und roten Zwiebeln ergänzen und alles zusammen backen.
Fazit
Spargel aus dem Ofen ist nicht nur unglaublich einfach, sondern auch wunderbar lecker. Er passt hervorragend zu Kartoffeln, Pasta, Salat oder als Beilage zu Fleisch und Fisch. Probieren Sie es selbst aus – so wird Spargel garantiert zum Hit auf Ihrem Tisch!
