So einfach, dass jeder sein eigenes Erdbeer-Tiramisu zaubern kann!
Erdbeer-Tiramisu: So einfach, dass jeder es selbst zaubern kann!
Tiramisu ist ein Klassiker der italienischen Küche – doch spätestens, wenn die Erdbeersaison beginnt, bekommt der beliebte Nachtisch eine fruchtige Konkurrenz: Erdbeer-Tiramisu. Das Beste daran? Es ist so einfach zuzubereiten, dass wirklich jeder sein eigenes Erdbeer-Tiramisu zaubern kann! In diesem Artikel erfährst du, wie du Schritt für Schritt ein himmlisch leckeres Erdbeer-Tiramisu auf den Tisch bringst – ganz ohne Vorkenntnisse oder aufwendige Zutatenlisten.
Die Zutaten für dein Erdbeer-Tiramisu
Für eine kleine Auflaufform (ca. 4 Portionen) brauchst du:
- 500 g frische Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark oder Joghurt
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Sahne
- 200 g Löffelbiskuits
- 100 ml Orangensaft oder Erdbeersaft
- Etwas Kakaopulver oder Erdbeerpüree zum Dekorieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Erdbeeren vorbereiten
Wasche die Erdbeeren gründlich, entferne das Grün und schneide sie in kleine Stücke. Einige schöne Erdbeeren kannst du für die Dekoration beiseitelegen.
2. Creme anrühren
Gib Mascarpone, Quark (oder Joghurt), Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel und rühre alles zu einer glatten Creme. Die Sahne separat steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben – das macht sie besonders luftig.
3. Löffelbiskuits tränken
Lege eine Auflaufform mit Löffelbiskuits aus. Bestreiche sie mit dem Saft, sodass sie leicht durchweichen – aber Vorsicht: Sie sollen nicht zu matschig werden.
4. Schichten wie ein Profi
Jetzt geht’s ans Schichten: Verteile eine Hälfte der Creme über den Löffelbiskuits, gib dann eine großzügige Schicht Erdbeeren darüber, und wiederhole das Ganze. Die oberste Schicht sollte aus Creme bestehen.
5. Dekorieren und kühlen
Zum Schluss kannst du das Erdbeer-Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben oder mit etwas Erdbeerpüree verzieren. Verteile die beiseitegelegten Erdbeeren kunstvoll obendrauf.
Decke das Tiramisu ab und stelle es für mindestens 2–3 Stunden in den Kühlschrank – so kann es richtig durchziehen und schmeckt besonders köstlich.
Unser Fazit: Erdbeer-Tiramisu gelingt immer!
Erdbeer-Tiramisu ist das perfekte Dessert für den Sommer: Schnell gemacht, wunderbar frisch und kinderleicht zuzubereiten. Ob zum Familienfest, Picknick im Freien oder einfach als süße Belohnung zwischendurch – mit diesem Rezept kann wirklich jeder glänzen!
Probier es aus – so einfach zauberst du dein eigenes Erdbeer-Tiramisu. Viel Spaß beim Schlemmen! 🍓
