# Genial einfach: Tomaten-Mozzarella-Toast mit nur 3 Zutaten
Manchmal sind es die einfachsten Gerichte, die uns vollends begeistern. Wer kennt ihn nicht, den Klassiker aus Italien: Tomate, Mozzarella und Basilikum. Doch nicht immer muss es ein aufwendiger Salat sein – mit nur drei Zutaten zauberst du im Handumdrehen einen unwiderstehlichen Tomaten-Mozzarella-Toast!
## Zutaten (für 2 Toasts)
- **2 Scheiben Brot** (z. B. rustikales Landbrot oder Toastbrot)
- **1 Kugel Mozzarella**
- **2-3 reife Tomaten**
*(Optional: frisches Basilikum, Salz, Pfeffer, Olivenöl)*
## So gelingt der perfekte Tomaten-Mozzarella-Toast
1. **Vorbereiten:** Heize zunächst deinen Backofen auf etwa 200°C Ober-/Unterhitze vor. Alternativ kannst du auch einen Toaster oder eine Grillpfanne verwenden.
2. **Belegen:** Schneide die Tomaten und den Mozzarella in gleichmäßige Scheiben. Gipfel der Einfachheit: Lege abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben auf die Brotscheiben.
3. **Überbacken:** Platziere die belegten Toasts auf einem Backblech. Lasse sie etwa 8-10 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.
## Serviertipps
Genieße den Tomaten-Mozzarella-Toast pur – oder verfeinere ihn mit ein paar frischen Basilikumblättern, einem Schuss Olivenöl sowie etwas Salz und Pfeffer. Noch knuspriger wird’s, wenn du das Brot vorher ganz kurz anröstest.
## Fazit
Mit nur drei Zutaten zauberst du in wenigen Minuten einen kleinen Genussmoment, der italienisches Flair direkt auf deinen Teller bringt. Perfekt als Snack, schnelles Mittagessen oder leichte Abendmahlzeit – dieser Tomaten-Mozzarella-Toast muss einfach ausprobiert werden!
Guten Appetit!
